Ethiopia Grade 1 Arsosala Washed 250g

¥1,500

アルソサラは2015年に設立された洗浄ステーションで、現在グジのウルガ・ウォレダで約1,200の小農生産者にサービスを提供しています。コーヒーは熟した状態で収穫され、その日のうちにデパルプされ、一晩発酵された後、きれいに洗浄され、飼育されたベッドで乾燥されます。乾燥には通常、天日で8〜15日、曇天の場合は15〜20日かかると言われています。 エチオピアのコーヒーは通常、水洗場まで追跡可能である。小規模農家の多くは、1/2 ヘクタール以下、平均 1/8 ヘクタール程度の土地を所有しており、チェリーを重量で届け、市場価格で支払いを受ける。コーヒーはロットごとに選別され、どの袋に誰のコーヒーが入っているかどのロットかとい った情報は残らない。

品種 エチオピア
標高 1,800 m
生産処理 ウォッシュド
カッピング イエローピーチ,ジャスミン,レモネード,ティー
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